Brunelli - Valpolicella Ripasso Pariondo DOC 2019

Brunelli - Valpolicella Ripasso Pariondo DOC 2019
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  • ST11011
  • GOLD MEDAL 2020 | CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2020; 93 POINTS | James Suckling (Nov. 2016); 92 POINTS | James Suckling (Nov. 2017)
Dieser Ripasso ist ein typischer Vertreter seiner Art. Er strahlt mit einem kräftigen... mehr
Produktinformationen "Brunelli - Valpolicella Ripasso Pariondo DOC 2019"

Dieser Ripasso ist ein typischer Vertreter seiner Art. Er strahlt mit einem kräftigen tiefgründigen Rubinrot und wird mit der traditionellen Methode der zweiten Gärung veredelt. Dazu werden die Trester der Trauben des Amarone, die noch mit dem Traubenzucker und den Aromen dieses Königs der Weine getränkt sind, nach Abschluss der ersten Gärung des Amarone, dem Ripasso hinzugefügt, wodurch dieser Wein in eine zweite Gärung eintritt.
Reifung: 14 Monate Holzfasslagerung, anschließend 6 Monate Flaschenreifung.
Kräftiges, tiefgründiges Rubinrot. Vielfältigste Aromen, mit Noten schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und frischer Pflaumen und einem zarten Anflug von Vanille. Geschmack: umschmeichelnd und von großer Dichte, anhaltend.
Trinktemperatur: 18°C.

Abfüller:  WEINGUT BRUNELLI
Via Cariano 10
37029 San Pietro in Cariano
Land: Italien
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt %: 14,0% vol.
Säure in g/L:  
Restzucker in g/L:  
Traubensorte(n): Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.
Geschmacksangabe:  trocken
Verschluss: Kork
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