Gumphof - Weisburgunder Praesulis 2021

Gumphof - Markus Prackwieser
Gumphof - Weisburgunder Praesulis 2021
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  • Artikel-Nr.: ST10990
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Ein großer Weißer mit roten Ansprüchen: Den Weißburgunder „Praesulis“ von Markus Prackwieser vom... mehr
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Produktinformationen "Gumphof - Weisburgunder Praesulis 2021"

Ein großer Weißer mit roten Ansprüchen: Den Weißburgunder „Praesulis“ von Markus Prackwieser vom Gumphof serviert man aufgrund seiner fesselnden Komplexität am besten im großen Burgunderglas. Das Traubengut aus extremer Steillage mit bis zu 65% Gefälle wird schonend gepresst und der Wein reift rund acht Monate lang im Stahltank und im großen Holz. Aus dem goldschimmernden Strohgelb steigen volle Aromen von Bergaprikose, leichter Zitrusduft und elegante Mineralität. Am Gaumen spielen strukturierte Fülle und saubere Säure harmonisch zusammen und eine feinsalzige Mineralnote verleiht dem Abgang Charakter. Der „Praesulis“ ist ein Ausnahme-Weißburgunder, der komplexe Speisen und ganze Menüs grandios umrahmt.
Der Name "Praesulis" verweist auf das Mittelalter.

Abfüller:

Markus Prackwieser
Gump Hof
39500 Völs am Schlern
Land: Südtirol
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt %: 14,0 % vol.
Säure in g/L:  6,5
Restzucker in g/L:  1,2
Traubensorte(n): Weisburgunder
Geschmacksangabe:  
Verschluss:  Kork
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