Pratello - Garda Rosso Nero per Sempre 2019

Pratello - Garda Rosso Nero per Sempre 2019
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  • ST11032
30 Jahre alte Reben - Handlese der Trauben - Trocknung in Kisten für 35-45 Tage auf einem... mehr
Produktinformationen "Pratello - Garda Rosso Nero per Sempre 2019"
30 Jahre alte Reben - Handlese der Trauben
- Trocknung in Kisten für 35-45 Tage auf einem Dachboden
- Entrappen, sanfte Gärung bei 22/24°C für 20 Tage
- Mazeration bis zur Erschöpfung der Schalen für weitere 10-15 Tage
- Ausbau 15 Monate, 50 % im Stahl und 50 % im 20 hl Holzfass und 5 hl Tonneau
- Ausbau mit 10 Monaten Flaschenruhe.

Abfüller:  Weingut Pratello, Via Pratello 26 25080 Padenghe sul Garda ( Bs)
Land: Italien
Jahrgang:  2019
Alkoholgehalt %: 14,5% vol.
Säure in g/L:    g/l
Restzucker in g/L:    g/l
Traubensorte(n): 100% Rebus
Geschmacksangabe: Trocken
Verschluss: Kork
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