San Rustico - Amarone della Valpolicella DOC 2008

Für den wahren Weinliebhaber ist dieser Amarone, aus dem Herzen der Valpolicella Region, nordöstlich von Verona, etwas ganz exclusives. An den trockenen, Kalzium und Eisenreichen Steinterassen des Eozän reifen die Trauben für diesen Spitzenwein, bestehend aus den Sorten Corvina, Rondinella und Corvinone. Diese werden anfang Oktober handverlesen und nach traditionellem und exclusivem Verfahren zu diesem Amarone verarbeitet.
Heraus kommt ein Granatroter nach Mandel und Kirschen schmeckender Rotwein. Zudem zeichnet er sich durch seinen Harmonischen, samtig weichen
Charakter aus. Vor allem zu deftigen Bratengerichten ist dieser Wein eine absolute Empfehlung.
Vor dem Genuß sollte er Atmen, damit er sein Aroma entfalten kann, daher empfehle ich, den Amarone zu dekantieren.