Corte Figaretto - Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2019

Corte Figaretto - Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2019
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  • ST11102
Weincharakteristiken : intensive rote Farbe, sein Bukett ist sehr fruchtig. Es erinnert an... mehr
Produktinformationen "Corte Figaretto - Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2019"

Weincharakteristiken: intensive rote Farbe, sein Bukett ist sehr fruchtig. Es erinnert an Pflaumen, Waldfrūchte, Brom,- und Himbeeren. Im Geschmack ist er etwas wūrzig, weich , aber vor allem sehr elegant und fein. Obwohl dieser Amarone ein sehr gut strukturierter Wein ist, läßt er sich leicht trinken.
Serivervorschläge: er passt gut zu vielen Gerichten. Ideal zu Wildbret, Braten, Schmorbraten, Fleischgerichten und reifem Käse. Ein ausgezeichneter Meditationswein.
Serviertemparatur: 17° – 18° C
Weinbereitung: die Trauben werden nach der Lese in kleinen Kisten gesammelt und  fūr 120 Tage in dem”Fruttaio” getrocknet. Dadurch entsteht ein Gewichtsverlust von 55%. Die Trauben werden danach sanft gepresst und in 50 hl Edelstahltanks unter mehrfacher Umwälzung bei kontrollierter Temperatur von 18 – 20 °C.
Lagerung: der Wein wird 24 Monate in französischen barrique-Fässern gelagert und anschliessend fūr 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Abfüller:

Soc. Agr. Corte Figaretto

Via Clocego 48a Verona
37142 Poiano VR, Italien
Land: Italien
Region: Venetien
Jahrgang:  2019
Alkoholgehalt %: 16,5% vol.
Säure in g/L:  
Restzucker in g/L:  
Traubensorte(n):  50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara, 3% Croatina und 2% Oseleta-Trauben
Geschmacksangabe:  trocken
Verschluss:  Kork
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